Natillas de chocolate
Estás natillas las he preparado con las yemas que me sobraron después de preparar un bizcocho que publicaré próximamente. Cómo no podía estar pendiente del fuego las hice en la Thermomix en 10 minutos.
Ingredientes:
200 gramos de chocolate 70% cacao
850 gramos de leche entera
1 cucharadita de maizena
130 gramos de azúcar
5 yemas
Trituramos el chocolate. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 10 minutos 90° velocidad 4. Comprobamos que la mezcla no tenga espuma y, si la tuviera, programamos 2 minutos más.
Repartimos en vasitos y, cuando estén a temperatura ambiente, dejamos cuajar en la nevera por lo menos un par de horas
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